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Bruschetta [do mediterrâneo]
Pão alentejano torrado [do mediterrâneo]; esfregaço de alho roxo [do mediterrâneo]; azeite virgem extra [do mediterrâneo]; mozzarella de bufala [do mediterrâneo]; olivas picadas [do mediterrâneo];...
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Primo piatto di pasta con gamberi
cozes os gamberetti com sal e um limão cortado pela metade, numa certã murchas os tomates anões com alho abundante, flor de sal, ervas de provence e azeite virgem extra. Tomates murchos! Reserva-os...
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Prego bem martelado em paposeco rústico!
Não basta teres um bom Prego ainda que as carnes sejam boas, um bom martelo é necessário. Temperas as boas carnes da Vazia mesmo antes do salto para a frigideira. Para o tempero: sal grosso, pimentas...
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Western Spaghetti
Courgette: Aí os tomates !!!! Requeijão: Coalha-me o leitinho! Bang! Bang! Cozes o esparguete garofalo em água abundante com sal. Numa anti aderente murcha-me os tomates cereja em azeite virgem extra,...
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Lascas de Peitinhos de Franga Spicy e Peras
Escolhe uns belos peitinhos de franga do campo e tira-lhes umas lascas bem finas. Vamos temperar com flor de sal e a molhanga que preparaste na gamela, a saber: azeite virgem extra, alho muito picado,...
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“Carapau do Alto”
Directamente da ilha de S. Vicente vieram estes bichanos à boleia do Soice Renato. Como o gelo costuma comer estes bichos se não nos disposermos a comê-los previamente, o chef foi convidado a destinar...
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Selade Bacalhau assade
Quando chega o cheiro a Verão … [que linda é a noiva], raro é o dia em que não te ponho os tomates em Brasa. A seguir aos tomates saltam pra lá os belos dos lombos do meio. Já cheira a bacalhau. Para...
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Ovas frescas de pescada grillé com seus legumes ao vapor
Um par delas? És fresca és! Quando a sentiu ovada, enfiou-lhe a mão e capturou-as das entranhas. Se cá[vier] repastar, nada de galdérias comidas do gelo. O tempero sal grosso umas gotas de lima e alho...
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Batatas caRaiaAlhada
Pedes à peixeira que a Raia ta parta. Enche uma gamela com água gelada e aventa com um punhado de sal grosso e as postas da Raia lá para dentro, ajuda a que se lhe solte o viscoso da Derme. 1hora...
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Choquinhos nas tintas para tubérculos suados em vapor de água
Tens Arte a descasCar alhos? Não o faças! Aplica-lhes apenas uns golpes secos e precisos nos dentes [preservando a pele agarrada à polpa], pode ser de mão fechada com a parte onde se testa a perfeição...
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Borracho Bravo corado e a sua canja
Em agosto abriu a caça à rola e ao pombo, o que hoje aqui vos trago é um borrachinho bravo. Foi caçado no Azinhal - Alcoutim e fornecido, já sem fato, pelo progenitor do Chef. Na pressão cozes o...
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Pernão de Borrega assada no forno e seus legumes
Bem-vindos aos almoços familiares de domingo enquanto a chuva castiga a vidraça. Temperas o pernão no sábado à noite, com o quê? A saber: metes a mão na perna e aplica-lhe uma esfrega de sal grosso e...
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Luliputianas al’coentros
Pró jantar sirvo-te cornos [de lulinhas anãs], também podes papar os casúlos. Lava as lulas e retira-lhes a palheta, forra o fundo da certã antiaderente com azeite virgem extra, adita muitos dentes de...
View Article![The Drum Drum Show escrita por HeyBae00 [Livre]](http://static.fanfiction.com.br/userfiles/D/3/D/5/capa_850994_1713813037.jpg)
